Ortakalan tarafından hazırlanan ve 265 market zincirini kapsayan "Perakende Raporu 2025", organize gıda perakendesi sektöründeki güçlü büyümeyi gözler önüne serdi. Rapora göre, sektör 2024 yılında yaklaşık 3.500 yeni market açılışıyla %7'ye yakın bir büyüme kaydederken, önümüzdeki 7 yıllık süreçte sektörde yaklaşık 25.000 yeni market açılışı daha bekleniyor.
2024 Yılında Market Sayısı %6.65 Arttı:
2024 yılı başında 52.259 olan organize gıda perakendeciliğindeki toplam market sayısı, yıl sonunda %6.65 artışla 55.737'ye yükseldi. Bu artışın temel lokomotifi, 2.252 yeni şube açılışıyla indirim marketleri oldu. İndirim marketlerinin toplam sayısı %5.55 artışla 42.782'ye ulaştı.
Ulusal ölçekteki market zincirlerinin toplam şube sayısı ise %15 civarı artışla 1.088 oldu. Bu büyümede, Migros ($\text{MGROS}$) ve Carrefoursa ($\text{CRFSA}$)'nın süper-mini market konseptlerine yaptıkları yatırımlar ve yaklaşık 550 mağaza artışı gösteren Tarım Kredi Market önemli rol oynadı. En az 5 şubeye sahip 236 yerel market zincirinin toplam açılışı ise 138'de kaldı.
Son 10 Yılda İndirim Marketleri Pazara Hakim Oldu:
Raporda, 2014-2024 dönemini kapsayan son 10 yıllık büyüme verileri de dikkat çekti. Organize gıda perakendesi sektöründeki şube sayısı bu dönemde %193 artışla 19.011'den 55.737'ye yükseldi.
Son 10 yılda sektördeki pay dağılımı şu şekilde değişti:
-
İndirim Marketlerinin Payı: %68'den %77'ye yükseldi.
-
Yerel Zincirlerin Payı: %18'den %8'e geriledi.
-
Ulusal Hiper ve Süpermarketlerin Payı: Daha küçük ve esnek formatlara yönelmelerinin avantajıyla %14'ten %15'e yükseldi. Bu artışta, File ve Tarım Kredi gibi yeni oyuncuların sektöre girmesi de etkili oldu.
Önümüzdeki 7 Yıllık Görünüm:
Ortakalan Genel Yayın Yönetmeni Emre Durdu, önümüzdeki 7 yıllık süreçte (orta vade) market zincirlerinde yaklaşık 25.000 yeni açılış ve %44 büyüme öngörüldüğünü belirtti. 2031 yılına kadar beklenen şube artışı oranları ise şöyle:
-
Ulusal Market Zincirleri: %85
-
İndirim Marketleri: %40
-
Yerel Market Zincirleri: %15
Son 10 yılda 101 market zincirinin sektörden ayrıldığını belirten Durdu, önümüzdeki 7 yılda da yaklaşık 55 market zincirinin daha satın alma veya kapatma yoluyla sektörden ayrılmasının beklendiğini söyledi. Öte yandan, en az 25 yerel perakendecinin şube sayısını artırarak zincir market tanımına (en az 5 şubeye sahip) dahil olması bekleniyor.
